品質管理

於清晨採收，避免產地溫度提升影響品質 產地專屬場所進行初分級作業 以透氣網袋包裝、籠車疊放避免碰撞 採收後立即以專用冷藏車運輸，維持最佳鮮度

安全管理

專業人員培肥指導、全面資料登錄 堅持安全用藥，開公花後立即停藥 採收前7日採樣進行綠盾生化快篩農藥檢測 採收前2日及採收後，逐批採樣進行311項農藥多重殘留分析檢測

各品種產期

生產計劃

依據客戶需求量規劃栽培面積 依據加工廠每日產量制定採收、生產計劃 契作期間與產地： 8月~隔年4月 屏東、台南、雲林、嘉義 4月~8月 雲林、彰化、南投、台中、苗栗